VIDEO: liela ģimene un daudz ēdāju? Gatavo brokastu omleti kā Sirmais – no strausa olas
Pagatavot kuplai ģimenei maltīti nav nekāda joka lieta. Ja iecienītākais brokastu ēdiens ir omlete, lai visi justos kārtīgi paēduši nevar iztikt ar pāris olām vien. Mārtiņš Sirmais iesaka omleti pagatavot no strausa olas. Tad ar brokastīm varēsi pacienāt arī kaimiņu ģimeni vai ciemiņus.
Omleti sāk gatavot uz pannas, bet pabeidz – cepeškrāsnī. Cepeškrāsns jāuzsilda līdz 200 grādiem.
Sagriež šķēlēs nomizotus kartupeļus, apcep uz pannas. Kartupeļus nepieciešams tikai nedaudz uz pannas “apraut”, lai ir “kraukšķi”. Notīra un sagriež sīpolus lielos gabalos, sasmalcina ķiplokus, pieliek tos kartupeļiem. Uzliek pannai vāku.
Iesit strausa olu bļodā, pielej saldo krējumu ( var arī pienu) un sakuļ. Pievieno sīpolus un ķiplokus un Pārlej pār kartupeļiem. Temperatūru gāzes plītij nogriež uz minimālo karstumu un uzliek pannai vāku, lai pasautējas. Pēc brīža uzrīvē visam sieru. Liek cepeškrāsnī uz divdesmit minūtēm. Bet kā pagatavot pie omletes garšīgus grauzdiņus skaties šeit
