Videorecepte: ēd un tievē. Ātrā un garšīgā olu baltumu omlete

Raidījumā viesojas viena no Krievijas atpazīstamākajām televīzijas sejām un dažādu šovu vadītāja Ļera Kudrjatseva. Ļera gatavo ātri pagatavojumu un aktuālu recepti, kas ir nevis tradicionālā omlete, bet gan omlete no olu baltumiem, papildus piedāvājot mazkaloriju gaļu franču gaumē un mazkaloriju braunijus, kurus ir iecienījušas daudzas saldummīles.

Omlete no olu baltumiem (153 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas:

• olu baltumi – 12 gab.;
• cūkgaļas karbonāde – 30 g;
• spināti – 1500 g;
• suluguni siers – 60 g;
• Kajēnas pipari – 1 g;
• dilles – 4 zariņi.

Pagatavošana

Saputo olu baltumus un gatavo omleti lielā pannā, pievieno smalki sagrieztu karbonādi, sāli, piparus, rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, līdz omlete gatava. Atsevišķā katliņā blanšē spinātus. Liek omleti uz elastīgas pamatnes, uz omletes liek spinātus, pārkaisa ar Kajēnas pipariem, sarullē un sagriež. Pirms pasniegšanas apkaisa ar dillēm.

Video

Tevi varētu interesēt

Slavenības 25.05.2022 15:45

Rūta Dvinska vīra dēļ pametusi puisi, ar kuru bija kopā vairāk nekā 10 gadus  4

8

Dzīves raibumi 24.05.2022 17:28

Starptautiskā brāļu diena: ap duci populāru brāļu  1

Krievijas šovbizness 25.05.2022 13:08

Aktrise Agata Muceniece dalās pārdomās par dzīvi un neslēpj – arvien vairāk viņa viļas cilvēkos

Mazkaloriju gaļa franču gaumē (285 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas:

• jaunlopa sānu daļa – 400 g;
• mocarella – 200 g;
• tomātu biezenis – 90 g;
• tomāti – 3 gab;
• saldais krējums 10% – 60 ml;
• olīveļļa – 30 g;
• šalotes sīpoli – 40 g;
• Tabasco mērce – 5 g.

Pagatavošana:

Jaunlopa gaļu izdauza smalkās šķēlēs un 1 minūti cep pannā nelielā daudzumā olīveļļas no abām pusēm. Mazās formās liek gaļu, tai virsū tomātu šķēles, sīpolus un mocarellu. Iemaisa tomātu biezeni un saldo krējumu un gatavo mērci pārlej gaļai. Visu cep krāsnī 10 minūtes 180 grādos. Pirms pasniegšanas var pievienot mazliet Tabasco mērces.

Foto

Mazkaloriju brauniji (123 kcal), 3 porcijas

Sastāvdaļas:

• žāvētas plūmes bez kauliņiem – 260 g;
• auzu pārslas – 100 g;
• grauzdētas nelobītas mandeles – 60g;
• olas – 4 gab.;
• skābais krējums 10% – 240 g;
• konjaks – 100 g;
• aromātisks Beļģijas kakao – 60 g;
• stēvijas cukurs – 80 g;
• ciete – 1 tējk.;
• sāls – 1/4 tējk.;
• cepamais pulveris vai soda – 1 tējk.

Pagatavošana

120 gramus plūmju pārgriež uz pusēm un iemērc konjakā uz nakti. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Ar mikseri samaisa žāvētās plūmes un kakao, līdz iegūta šokolādīga masa. Pievieno jogurtu un cukuru. Pa vienai pievieno olas, ikreiz kārtīgi izmaisot. Auzu pārslas, mandeles un cieti virtuves kombainā samaļ miltos un pievieno šokolādes masai. Iesijā cepamo pulveri un sāli. Visu samaisa. Pievieno plūmes (konjaku notecina), rupji sasmalcinātas mandeles un atkal samaisa. Lej masu cepešpannā un ievieto cepeškrāsnī uz 35 minūtēm. Atdzesē un ievieto saldētavā uz 2 stundām (pēc tam kūku būs viegli sagriezt kvadrātos). Pirms pasniegšanas braunijam ļauj sasniegt istabas temperatūru.