Videorecepte: kēkss ar ogām un cepts tītars ar dārzeņiem

Šodien iesakām tev pagatavot saldo ēdienu, ar kuru varēsi palutināt savas garšas kārpiņas. Izmēģini un pagatavo kēksiņu ar sulīgu ogu mērci. Mērces pagatavošanai tev būs nepieciešama neliela konjaka glāze, kas piešķirs šim saldajam ēdienam patieso garšu, kuru varēsi izbaudīt līdz sirds dziļumiem. Palutini sevi un mīļotos, jo ir taču piektdiena!

Cepts tītars ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• tītars – 800 g;
• burkāni – 1 gab.;
• seleriju kāti – 2 gab.;
• sīpols – 1 gab.;
• fenhelis – 1 gab.;
• čili pipars – ½ gab.;
• ķiploki – 1 daiviņa.;
• paprika dažādās krāsās – 150 g;
• garšaugi (salvija, timiāns, rozmarīns) – 30g;
• ābolu sidrs – 200 ml;
• tomāti savā sulā – 300 g.

Pagatavošana

Tītaru sagriež lielos kubiņos. Dārzeņus rupji sagriež. Ķiploku un čili sasmalcina. Bļodā sajauc tītaru, dārzeņus, ķiplokus, čili, garšaugus un sidru. Katliņā liek tītaru, dārzeņus, rupji sasmalcinātus tomātus savā sulā. Gatavu ēdienu pārkaisa ar sāli pēc garšas.

Foto

Kēkss ar ogu mērci

Sastāvdaļas:

• milti – 120 g;
• kukurūzas milti – 50 g;
• olas – 2 gab.;
• cepamais pulveris – 1 tējkarote;
• cukurs – 1 ēdamkarote;
• banāni – 2 gab.;
• konjaks – 100 g;
• veidnes ietaukošanai: 5 g sviesta un 5 g miltu.

Mērcei:

• svaigas ogas (avenes, zemenes, kazenes, dzērvenes) – 400 g;
• konjaks – 50 g;
• medus – 2 ēdamkarotes;
• baziliks;
• piparmētra.

Pagatavošana

Ar mikseri rūpīgi samaisa miltus, 2 olas, cepamo pulveri, cukuru, banānus, nedaudz konjaka. Lej kēksa veidnē un cep cepeškrāsnī 200 grādos 45 minūtes. Gatavu kēksu izņem no cepeškrāsns un pārlej ar konjaku. Mērce: uzkarsētā pannā lej konjaku, pievieno ogas, medu, sasmalcinātu piparmētru un baziliku. Blenderī sakuļ ogas. Kēksa šķēles pasniedz ar mērci un piparmētras zariņu.

Video